Conselhos Culinários úteis!!!

Todo o cuidado é pouco com o sal.As pessoas ingerem excesso,imaginado que o usam em teores "normais".Ao preparar um assado,por exemplo, é importante lembrar que o calor desidratao alimento, concentrando o sal.Por isso, é preciso cuidado para não salgar assados,especialmente se no recheio, há palmito, azeitona, ou outra conserva previamente salgada.
Nao á necessidade de fritar os alimentos ou temperos (ex.arroz).Com um pouco de dedicação pode-se aprender a cozinhar habilmente sem o uso de qualquer fritura.
O pão que ordinariamente se vende ou se prepara em casa é mal assado.Basta apertar o "miolo"e observar como á umidade no pão.Muito raramente alguém sabe preparar pão adequadamente assado,sem vestigio de umidade.Por isso recomendamos torradas, sempre mais saudáveis.
Na salada evitar o uso de vinagre.Preferir limão e um pouco de azeite de oliva. Como temperos, usar hortelã, coentro,alho,cebola,salsinha,oregano,manjericão,cebolinha,etc.,ao natural.Evitar temperos e molhos prontos,industrializados.
Fica a Dica!!!!